Речная Рыбалка
О сайте Карта сайта ПРОГНОЗЫ КЛЁВА Правила Рыболовства Популярные статьи АРХИВ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД

ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБА НАШИХ РЕК
МАСТЕРСКАЯ РЫБОЛОВА
ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ КЛЁВ
ДОНКА,ФИДЕР,ПОПЛАВОК
СПИННИНГ
«КОЛЕБАЛКИ»
«ВЕРТУШКИ»
ВОБЛЕРЫ
МЯГКИЕ ПРИМАНКИ
ЛОВЛЯ ЖЕРЕХА
ЛОВЛЯ ГОЛАВЛЯ И ЯЗЯ
ЛОВЛЯ ОКУНЯ, ЩУКИ
ЛОВЛЯ ЛОСОСЕВЫХ
ЛОВЛЯ СУДАКА
РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ
РАЗНЫЕ СТАТЬИ

ТЕГИ


Главная » Рыбная кулинария
Рыба фаршированная

Рыба фаршированная Ингредиенты:
• рыба (щука, судак, лещ или карп) — 2—3 кг;
белый хлеб — 100—200 г;
• лук — 300 г;
• свекла — 2 шт.;
• морковь — 3 шт.;
сахар — 1 ст. ложка;
яйца — 2 шт.;
• растительное масло — 1 ст. ложка.


Рыбу очистить, отрезать голову и, не разрезая брюшка, выпотрошить.

Удалить из головы жабры, промыть холодной водой и нарезать рыбу поперечными кусками.

Из каждого куска рыбы вырезать мякоть, не повредив кожи.

Вырезанную мякоть вместе с луком и хлебом (заранее намоченным в воде и отжатым) пропустить через мясорубку.

В фарш прибавить сырое яйцо, сахар, растительное масло, перец, соль и все тщательно перемешать.

Заполнить куски рыбы полученным фаршем.

На дно кастрюли положить нарезанную кружочками свеклу, морковь и промытую луковую шелуху.

Выложить фаршированные куски рыбы, сверху положить еще слой овощей, потом опять рыбу и снова слой овощей.

Рыбу с овощами залить холодной водой и, закрыв кастрюлю, поставить варить на 1,5—2 часа на слабый огонь.

Во время варки необходимо верхний слой рыбы изредка поливать образовавшимся бульоном.



Поделитесь с друзьями:


Дата: 2012-07-24, 13:31 || Просмотров: 1204 || Категория: Рыбная кулинария | Рейтинг: 0.0/0
  Все статьи о рыбной кулинарии | Теги: блюдо из рыбы

    Все материалы, размещенные на сайте, получены из открытых источников и используются в некоммерческих целях.
    В случае неосознаного нарушения авторских прав, материалы будут убраны, после получения соответсвующей просьбы от авторов или издателей.
    Если вы являетесь правообладателем данного ресурса и не желаете его свободного распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено.

Обратная связь / Жалоба (abuse)
Отправлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




Самое читаемое:


ОПРОС
Какому прогнозу клёва рыбы на этом сайте Вы доверяете?

Результаты
Архив опросов

Всего голосов:103

Copyright MyCorp © 2022 Бесплатный конструктор сайтов - uCoz