|
300 г филе трески,
1 яйцо,
2 ложки кукурузного крахмала,
2 столовые ложки маргарина.
Для соуса:
2 столовые ложки мелко нарезанных пикулей,
2 чайные ложки кукурузного крахмала,
2 чайные сахара
2 чайные коньяка,
1 чайнaя ложке растительного масла
1 чайнaя томатного соуса,
0,5 чайной ложки уксуса
0,5 чайной ложки сушеного имбиря. Рыбу нарезают полосками,
-обмакивают во взбитое яйцо,
-панируют в крахмале
-обжаривают в разогретом жире до образования золотистой корочки. Пикули обжаривают в растительном масле, добавляют предварительно смешанные ингредиенты для соуса и готовят 5 мин. Соус добавляют в сковороду с рыбой и тушат 2–3 мин.
Поделитесь с друзьями:
| 
