Для приготовления этого вкусного блюда подойдет и другая рыба - толстолобик, амур, судак или сом. Можно готовить в портативной домашней коптилке или мангале.
Шпротами эту аппетитную рыбку можно назвать весьма условно. Но хотя готовится она совсем иначе, результат и правда напоминает шпроты, луковая шелуха и чайная заварка придают ей золотисто-коричневый цвет, а пряности - аромат.
При длительном томлении хребет мелкой рыбки размягчается, как в консервах, так что ее можно есть целиком.
