Речная Рыбалка
О сайте Карта сайта ПРОГНОЗЫ КЛЁВА Правила Рыболовства Популярные статьи АРХИВ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД

ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБА НАШИХ РЕК
МАСТЕРСКАЯ РЫБОЛОВА
ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ КЛЁВ
ДОНКА,ФИДЕР,ПОПЛАВОК
СПИННИНГ
«КОЛЕБАЛКИ»
«ВЕРТУШКИ»
ВОБЛЕРЫ
МЯГКИЕ ПРИМАНКИ
ЛОВЛЯ ЖЕРЕХА
ЛОВЛЯ ГОЛАВЛЯ И ЯЗЯ
ЛОВЛЯ ОКУНЯ, ЩУКИ
ЛОВЛЯ ЛОСОСЕВЫХ
ЛОВЛЯ СУДАКА
РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ
РАЗНЫЕ СТАТЬИ

ТЕГИ


Главная » Рыбная кулинария
Карп по-мадьярски

Быстро ловим свежую рыбу в магазине, желательно пожирней и покрупней.

Чистим, потрошим, удаляем лишние запчасти. Надсекаем у позвоночника с одной стороны ребра, и раскрываем рыбу в виде "книги" (фото 1-3).

Слегка смазываем противень растительным маслом и укладываем рыбу (фото 4).

Для приготовления нам потребуется большая головка чеснока, смесь перцев (не забыть добавить 3-4 горошины ямайского перца), 6% винный уксус и соль.

Перец перетираем (не очень мелко) с солью (фото 5,6).

Берем, если есть, ворчестерширский соус. А если нет — то можно немного соевого соуса... , а можно и без него.

В результате имеем следующее - (фото 7)

Ставим рыбу в духовку на 1 час 10-15 минут (время зависит от габаритов вашего улова).

А пока рыба в духовке — берем чеснок, превращаем его в кашицу и заливаем всю салатницу обычным 6% винным уксусом. Общий объем — около 70-80 мл (фото 8,9).

В течение часа, пока готовится рыба, уксус вбирает в себя эти чесночные ароматы.

Через 70-75 минут достаем из духовки рыбу. Рыба должны быть хорошо прожарена и слегка пересушена!!!

Берем уксусно-чесночную смесь и очень обильно поливаем ею (не нужно бояться) всю рыбу. Раскаленная и слегка пересушенная рыба жадно вбирает в себя эту смесь (фото 10).

Даем ей постоять 10-15 минут (фото 11). Сервируем (фото 12).

Приятного аппетита!

Nellon (''Пельмешки без спешки'')

 



Поделитесь с друзьями:


Дата: 2012-04-17, 20:21 || Просмотров: 1395 || Категория: Рыбная кулинария | Рейтинг: 0.0/0
  Все статьи о рыбной кулинарии | Теги: Кулинария, карп, блюдо из карпа

    Все материалы, размещенные на сайте, получены из открытых источников и используются в некоммерческих целях.
    В случае неосознаного нарушения авторских прав, материалы будут убраны, после получения соответсвующей просьбы от авторов или издателей.
    Если вы являетесь правообладателем данного ресурса и не желаете его свободного распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено.

Обратная связь / Жалоба (abuse)
Отправлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




Самое читаемое:


ОПРОС
Какому прогнозу клёва рыбы на этом сайте Вы доверяете?

Результаты
Архив опросов

Всего голосов:103

Copyright MyCorp © 2022 Бесплатный конструктор сайтов - uCoz