|
Чебуреки Каспийские Для теста:
2 стакана муки,
7/2 стакана воды. Для начинки:
500 г филе судака или другой свежей рыбы,
2—3 луковицы,
соль,
перец. Рыбное филе вместе с луком:
-пропустить через мясорубку,
-добавить соль, черный молотый перец,
-добавить немного воды или бульона
-все перемешать. Из муки, воды и соли замесить тесто,
разделить его на кусочки, по 40 г каждый,
раскатать тонким кружком. На середину положить рыбный фарш,
защипать чебурек в виде полумесяца. Жарить в большом количестве растительного масла. Подавать горячими.
Поделитесь с друзьями:
| 
