Речная Рыбалка
О сайте Карта сайта ПРОГНОЗЫ КЛЁВА Правила Рыболовства Популярные статьи АРХИВ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД

ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБА НАШИХ РЕК
МАСТЕРСКАЯ РЫБОЛОВА
ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ КЛЁВ
ДОНКА,ФИДЕР,ПОПЛАВОК
СПИННИНГ
«КОЛЕБАЛКИ»
«ВЕРТУШКИ»
ВОБЛЕРЫ
МЯГКИЕ ПРИМАНКИ
ЛОВЛЯ ЖЕРЕХА
ЛОВЛЯ ГОЛАВЛЯ И ЯЗЯ
ЛОВЛЯ ОКУНЯ, ЩУКИ
ЛОВЛЯ ЛОСОСЕВЫХ
ЛОВЛЯ СУДАКА
РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ
РАЗНЫЕ СТАТЬИ

ТЕГИ


Главная » Рыбная кулинария
Рыбные пельмени по-китайски

Ингредиенты:

Для теста:
• Мука - 75г
• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 0,5 стакана
Для фарша:
• Свинина-50 г
• Филе форели
• Лук-порей - 1 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Соевый соус -25 г
• Кунжутное масло -30 г
• Вода-25 г
• Соль
• Черный молотый перец
• Уксус

 

Способ приготовления

Свинину и рыбу провернуть через мясорубку (1), добавить воду, лук-порей, соевый соус, кунжутное масло, соль и хорошо перемешать.

Затем замесить крутое тесто на воде с добавлением яйца (2).

Раскатать маленькие круглые лепешки, положить на них приготовленный фарш, слепить пельмени (3) и опустить их в кипяток, помешивая, чтобы не слиплись.


Когда пельмени всплывут на поверхность, подлить немного холодной воды. Доливать воду следует три-четыре раза, чтобы фарш хорошо проварился.

Готовые пельмени откинуть на дуршлаг и переложить в фарфоровый горшочек.

Отдельно подать соевый соус с кунжутным маслом и уксусом (в него можно добавить чеснок или горчицу).

Совет хозяйкам:
Вместо рыбы китайцы нередко используют креветки.

По материалам журнала ''Рыбачьте с нами'' (02/2011)

 



Поделитесь с друзьями:


Дата: 2011-03-07, 09:16 || Просмотров: 1602 || Категория: Рыбная кулинария | Рейтинг: 0.0/0
  Все статьи о рыбной кулинарии | Теги: рыбное блюдо, пельмени, китайская кухня

    Все материалы, размещенные на сайте, получены из открытых источников и используются в некоммерческих целях.
    В случае неосознаного нарушения авторских прав, материалы будут убраны, после получения соответсвующей просьбы от авторов или издателей.
    Если вы являетесь правообладателем данного ресурса и не желаете его свободного распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено.

Обратная связь / Жалоба (abuse)
Отправлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




Самое читаемое:


ОПРОС
Ваша любимая приманка для ловли щуки -

Результаты
Архив опросов

Всего голосов:507

Copyright MyCorp © 2020 Бесплатный конструктор сайтов - uCoz