200 г свежей красной рыбы ,
2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1 пучок зеленого лука,
соль,
2-3 лавровых листа,
3 черных горошины перца.

Для сырных тостов:
1 горчичная булочка,
50 г майонеза,
100 г твердого сыра.

Рыбу почистить,
отделить филе от костей
и порезать небольшими кусочками.
Обжарить на подсолнечном масле.

В кастрюлю с водой сбросить мелко нарезанные картофель, лук и морковь.
Варить до полуготовности.
Добавить кусочки рыбы, лавровые листики, горошины перца.
Варить до готовности картофеля.
Посолить.

Перед подачей добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Подавать горячим с сырными тостами.

Для приготовления тостов булочку разрезать на ломтики.
Уложить на противень и запечь в духовке 5-10 минут.
Каждый ломтик намазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке 5 минут.