Речная Рыбалка
О сайте Карта сайта ПРОГНОЗЫ КЛЁВА Правила Рыболовства Популярные статьи АРХИВ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД

ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА
РЫБА НАШИХ РЕК
МАСТЕРСКАЯ РЫБОЛОВА
ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ КЛЁВ
ДОНКА,ФИДЕР,ПОПЛАВОК
СПИННИНГ
«КОЛЕБАЛКИ»
«ВЕРТУШКИ»
ВОБЛЕРЫ
МЯГКИЕ ПРИМАНКИ
ЛОВЛЯ ЖЕРЕХА
ЛОВЛЯ ГОЛАВЛЯ И ЯЗЯ
ЛОВЛЯ ОКУНЯ, ЩУКИ
ЛОВЛЯ ЛОСОСЕВЫХ
ЛОВЛЯ СУДАКА
РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ
РАЗНЫЕ СТАТЬИ

ТЕГИ


Главная » Рыбная кулинария
Окунь по-китайски

Окунь по-китайски

1 окунь (около 0,5 кг),
100 г свинины,
50 г отварных грибов,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 десертная ложка водки, настоянной на цедре,
1 ч. ложка сахара,
1 луковица,
1 г имбиря,
50 г чесночного стебля,
3 ч. ложки муки,
1 стакан растительного масла,
душистое растительное масло,
1 ч. ложка соли.

Рыбу вымыть,
-очистить от чешуи, плавников,
-сделать ножом насечки на спинной части,
-натереть солью
-и оставить для просаливания на 10 мин.

Измельчить чесночный стебель.
Свинину нарезать ломтиками.
Муку развести водой.

Разогреть глубокую сковороду,
-влить в нее масло,
-нагреть его до 150° С,
-после чего положить рыбу, смазанную разведенной мукой,
-и жарить до образования желтой корочки.

Снять рыбу со сковороды и дать маслу стечь.

Оставить на сковороде немного масла, обжарить нарезанный лук, имбирь, свинину.

Затем опустить рыбу,
-добавить водку,
-добавить соевый соус
-и жарить на сильном огне в течение 2 мин.

Когда рыба потемнеет, влить бульон с грибами так, чтобы он полностью покрывал рыбу, и довести до кипения.

Положить сахар, убавить огонь до слабого и тушить 15 мин.
Увеличить огонь до сильного, дать остаткам сока впитаться, сбрызнуть душистым растительным маслом и подать к столу.



Поделитесь с друзьями:


Дата: 2010-08-05, 05:13 || Просмотров: 1650 || Категория: Рыбная кулинария | Рейтинг: 0.0/0
  Все статьи о рыбной кулинарии | Теги: Блюдо из окуня, китайская кухня

    Все материалы, размещенные на сайте, получены из открытых источников и используются в некоммерческих целях.
    В случае неосознаного нарушения авторских прав, материалы будут убраны, после получения соответсвующей просьбы от авторов или издателей.
    Если вы являетесь правообладателем данного ресурса и не желаете его свободного распространения, сообщите нам и нарушение будет устранено.

Обратная связь / Жалоба (abuse)
Отправлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




Самое читаемое:


ОПРОС
Какому прогнозу клёва рыбы на этом сайте Вы доверяете?

Результаты
Архив опросов

Всего голосов:103

Copyright MyCorp © 2022 Бесплатный конструктор сайтов - uCoz