|
Щука по-испански 4 маленькие щучки,
200 г. сливочного масла,
70 г. репчатого лука,
100 г. белого вина,
1 яйцо,
лимонный сок,
соль,
перец. Щук очистить, выпотрошить и промыть. Смазать противень сливочным маслом,
положить на него щук,
покрыть кружочками лука,
полить белым вином,
посолить,
поперчить,
положить лавровый лист. Запекать в духовке 40 минут. Подавать на блюде, полив лимонным соком и яичным желтком.
Поделитесь с друзьями:
| 
