|
Щука, в чесночно-сливочном масле 1 щука,
150 г сливочного масла,
1 головка чеснока,
1 луковица,
20 г зелени,
соль - по вкусу. Щуку вымыть,
очистить от чешуи,
удалить жабры и внутренности,
промыть сверху и внутри,
натереть солью. Чеснок пропустить через чесночницу,
соединить с размягченным сливочным маслом. Противень смазать половиной чесночного масла,
положить рыбу.
Поставить в разогретую до 200 град, духовку.
Спустя 15-20 мин. рыбу перевернуть
и смазать оставшимся маслом сверху и внутри. Очищенную луковицу нарезать кольцами, разложить по рыбе.
Чтобы брюшко сохранило округлости, вовнутрь положить 5-6 целых небольших вареных картофелин.
И снова поставить в духовку на 15-20 мин.
Поделитесь с друзьями:
| 
