|
Жерех, панированный в сухарях, во фритюре 500 г. рыбы,
30 г. муки,
1 яйцо,
100 г. панировочных сухарей,
60 г. растительного масла,
600 г. картофеля,
250г майонеза или 50 г. томатного соуса. Очищенную и промытую рыбу нарезать на порционные куски.
Посыпать солью и перцем,
запанировать в муке,
смочить в яйце,
запанировать в сухарях
и жарить во фритюре. Готовую рыбу подать с жареным картофелем и полить томатным соусом или майонезом.
Поделитесь с друзьями:
| 
