200-300 г рыбы,
2 яйца,
2 луковицы,
50 г сметаны,
соль,
перец,
мука,
2-3 ст. ложки растительного масла.

Сырые яйца смешать с мелко нарезанным репчатым луком, добавить сметану и соль.

Залить рыбу смесью и поставить в горячий духовой шкаф на 30 минут.