1 кг щуки, 800 г квашеной капусты, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 4-5 ст. ложек молотых сухарей, 5-6 ст. ложек тертого сыра, 2 яйца, соль по вкусу.
300 г рыбного филе, 4-5 картофелин, 4-6 мелких луковиц-сеянцев, 1 корень петрушки, 30-50 г сливочного масла, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного перца, соль по вкусу. Для бульона: 2 л воды, 750 г рыбных отходов , 1 луковица, 30 г зелени петрушки, соль по вкусу.
• Щука 
Некрупный окунь -2 шт. Растительное масло -4 ст. л. Гранат - 1 шт. Зелень петрушки Чеснок - 2 зубчика Лимон - 1 шт. Сметана - 200 г Кабачок - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль Перец